WDT tool voor espresso – naaldentool met houten handvat en schroefdop, ca. 8,5 × 1,8 cm dicht

Omdat het koffiepoeder vaak ongelijk in de filtermand ligt, met klontjes en holtes, zodat het water de makkelijkste weg zoekt: je espresso loopt dan ongelijk door of spuit langs de zijkant. Een WDT-tool roert de klontjes los en verdeelt het poeder voordat je tampt.

Een klein gereedschap met dunne naalden waarmee je het koffiepoeder omroert voordat je tampt. Steek de naalden in de filtermand, roer in kleine rondjes tot de klontjes weg zijn, strijk de bovenkant glad en tamp zoals gewoonlijk.

Ervoor. Je roert in los poeder en tampt daarna. Na het tampen is de koffie samengeperst, en dan moet je er niet meer in roeren.

Je gebruikt hem los in de mand en hij zit niet vast aan een bepaalde maat, dus je kunt hem in gewone filtermanden gebruiken. Een doseerring boven de mand maakt het makkelijker om te roeren zonder te morsen.

WDT staat voor Weiss Distribution Technique: je verdeelt het koffiepoeder door het met dunne naalden om te roeren voordat je tampt. Dat kan ook met een goede molen zin hebben, want ook goede molens kunnen kleine klontjes geven; een koper schrijft dat deze tool de klontjes ook met een goede molen losmaakt.

Tik of borstel de koffie eraf en veeg de naalden af met een droge doek. Schroef de dop erop, dan zitten de naalden beschermd in de koker.

Bij Nordvella, op deze pagina: de WDT tool voor espresso met houten handvat en schroefdop, voor €29,95. We versturen je bestelling binnen 1–3 werkdagen met een track-and-trace-code per e-mail; de bezorging duurt meestal 5–9 werkdagen. De verzending kost €3,90 en is gratis vanaf €45, en je hebt 30 dagen bedenktijd.